No restringe la participación de los involucrados y promueve la participación de todos los implicados, el enfoque de trabajo será dirigido dependiendo de la etapa en la que se encuentre avance de implementación o fortalecimiento del sistema de VAN, en algunos casos puede ser necesario organizar y fundamentar el comité y en otros casos solo se necesitará el fortalecimiento e integración de los subsistemas que ya están funcionando para el mismo fin.

Es importante que un sistema de VAN opere a través de una organización técnica en coordinación con el Gobierno Central y Regional para garantizar funcionamiento a largo plazo, seguimiento y sostenibilidad. Existen diferentes denominaciones de comités:

Un comité consultivo, por ejemplo, está conformado por representantes de los sectores del gobierno relacionados al tema y vinculados con los directores Regionales para la coordinación del trabajo operativo.

Un comité técnico-operativo; es conformado por técnicos profesionales de las instituciones públicas, privadas y sociedad civil con reuniones periódicas.

Ventajas de un comité técnico

• Es de carácter multisectorial e inter institucional; participan instituciones públicas, privadas y sociedad civil.
• Los profesionales que integra son especialistas en el campo o componente de la SAN
• Genera articulación y consenso técnico profesional en el uso de herramientas.
• Inclusión e integración de enfoques en las actividades que realizan institucionalmente, en busca de una sola visión general

Grupos de trabajo – operativos según componentes de la SAN para definir y operacionalizar las herramientas técnicas de gestión a utilizar en el proceso, seguimiento y monitoreo de la recolección de datos (primarios o secundarios), análisis de información, difusión de la información y además la coordinación con niveles locales.

Algunas pautas para la operativización del sistema de VAN

• Planificar a partir de la Política Nacional Social y de SAN.
• Operativizar a partir de un marco conceptual de SAN
• Definir procedimientos para elaborar Normas de gestión en SAN.
• Estar organizados y sensibilizados
• Claridad en las funciones.
• Conocer y utilizar herramientas técnicas de gestión (ciclos de mejora continua para la calidad)
• Herramientas y metodología para determinar indicadores.
• Elaborar o revisar formatos (herramientas) para el levantado y documentación primaria y/o secundaria, esto incluye seguir flujos previamente definidos para la solicitud y búsqueda de la información a través de los canales correspondientes.
• Formatos para determinar grupos vulnerables de la inseguridad alimentaria y nutricional.
• Capacidad para usar programas estadísticos para el análisis de información.
• Capacidad para aplicar diferentes formas de difusión de información: desarrollo de graficas y cartografía.
• Hacer evaluación del sistema, que puede estar sustentada en aplicación de criterios universalmente válidos [1] como los siguientes:

• Garantizar criterios para revisión de información. (consulta: Consideraciones técnicos revisión de información)