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Manual para la elaboración de informes sobre la situación de los programas de fortificación de alimentos (Primera Edición 2007)
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Manual para la elaboración de informes sobre la situación de los programas de fortificación de alimentos (Segunda edición 2011)
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Manual para la inspección de alimentos fortificados en puntos de entrada de alimentos importados (Primera Edición 2007)
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Manual para la inspección de alimentos fortificados en puntos de entrada de alimentos importados (Segunda Edición 2011)
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Manual para la inspección de alimentos fortificados en sitios de venta (monitoreo comercial) (Segunda Edición 2011)
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Manual para la inspección de alimentos fortificados en sitios de venta (Primera Edición 2007)
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Panamá: Manual para el monitoreo de la sal fortificada con yodo -documento adaptado para Panamá
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