70 Aniversario/ Simposio Nutrición para el Desarrollo
Tema destacado
50 Nutritrayecto
INCAP y ANDEGUAT realizarán Encuentro Regional Conmemorativo y IX Congreso Nacional de Actualización Científica
En el
70º aniversario de su fundación, el Instituto de Nutrición de Centro América y
Panamá -INCAP- conmemora los extraordinarios avances y contribuciones
realizadas para alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional de la población
de Centroamérica y República Dominicana.
El
INCAP es una entidad técnica permanente, con el objetivo de contribuir al
desarrollo de la ciencia de la nutrición, fomentar su aplicación práctica y
fortalecer la capacidad técnica de los Estados del Sistema de la Integración Centroamericana
(SICA) para solucionar los problemas de alimentación y nutrición.
Hoy
en día, INCAP es una institución vinculada al SICA, encargada de apoyar el
cumplimiento de sus objetivos sociales, afirmando los esfuerzos de los Estados
Miembros, brindando cooperación técnica para alcanzar y mantener la seguridad
alimentaria y nutricional de sus poblaciones, mediante sus funciones básicas de
investigación, información y comunicación, asistencia técnica, formación y desarrollo
de recursos humanos y movilización de recursos financieros y no financieros en
apoyo a su misión.
El
compromiso incansable del INCAP ha contribuido a progresos notables en favor de
la nutrición a lo largo de sus setenta años. Los países de la región del SICA
han avanzado en la reducción de la desnutrición crónica y de las deficiencias
de micronutrientes claves para el desarrollo fetal e infantil y se encuentran
realizando notables esfuerzos para la prevención de enfermedades crónicas
relacionadas con la nutrición.
En la
actualidad, la región experimenta una transición nutricional, en la que se
evidencia un incremento del sobrepeso y obesidad desde etapas tempranas de la
vida, aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles en
etapas tempranas de la vida y discapacidad en la vida adulta. Esto supone
grandes desafíos para la región en cuanto a identificar y establecer
prioridades, desarrollar agendas y generar evidencia científica que logre posicionar
a la nutrición en el más alto nivel político, para lograr el desarrollo óptimo
del ser humano a lo largo del curso de vida.
El Simposio
Nutrición para el Desarrollo –para conmemorar los 70 años de trabajo y
contribuciones del INCAP a la humanidad– está dedicado a la memoria de la Dra.
Ana Victoria Román Trigo, líder en las áreas técnico-científicas y que dedicó
su vida a la investigación en nutrición, alimentación y salud pública, en la
región centroamericana y República Dominicana. ¡Para ella, nuestro
reconocimiento y homenaje!
