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El INCAP brindó apoyo técnico al Ministerio de Salud de El Salvador en taller de inocuidad de leche humana colectada
Este taller es parte del plan anual de educación continua en Nutrición de la Región de Salud Metropolitana apoyado por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) con el propósito de aplicar correctamente los procedimientos que garanticen la inocuidad de la leche humana colectada. Como parte de la cooperación técnica de INCAP, el Ing. Gerardo Merino presentó un análisis de las fórmulas comerciales infantiles e hizo énfasis en la importancia de la lactancia materna. Así mismo, la Dra. Karol Cañas, coordinadora del Banco de Leche Humana del Hospital Nacional de la Mujer desarrolló temas sobre preparación de la madre para la donación de leche, examen físico del pecho y procedimientos de limpieza y desinfección de los accesorios y extractores de leche; también las participantes intercambiaron experiencias sobre técnica de extracción, pre almacenamiento, almacenaje y transporte de leche materna. La actividad fue muy bien evaluada por las participantes, pues además de los nuevos conocimientos adquiridos, les permitió conocer detalles y experiencias prácticas para garantizar la inocuidad de la recolección de la leche materna y envío a los bancos de leche. En El Salvador, existen centros recolectores de leche humana, que son espacios donde las madres pueden donar leche materna para ayudar a bebés que no pueden ser amamantados por sus propias madres. Estos centros son parte de una red más amplia que incluye bancos de leche humana, y su objetivo es garantizar que los recién nacidos reciban los beneficios de la leche materna, especialmente aquellos que nacen prematuros o con bajo peso.
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