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INCAP, 19 de mayo de 2022 En fecha reciente INCAP recibió la visita de una delegación académica de la Universidad Evangélica de El Salvador. La delegación académica conformada por la Dra. Mirna García vice-rectora de la Universidad, Dr.Carlos Mónchez, decano de la Facultad de Medicina, Mtr. Johana Campos, directora de la Escuela de Nutrición y el Ing. Omar Villanueva del Área de Desarrollo Tecnológico, participó en una visita guiada por profesionales del INCAP para conocer experiencias, metodologías y funcionamiento del Centro Analítico Integral (CAI) y sus laboratorios de bioquímica nutricional, composición de alimentos y microbiología, el Laboratorio de Análisis y Evaluación Sensorial, Laboratorio de Fisiología y Composición Corporal (LAFICC) y la oferta educativa del INCAP y su aula virtual. Al finalizar el recorrido por las instalaciones mencionadas, el grupo de profesionales de la UEES se reunió con el director del INCAP Lic. José Renán De León, y Lcda. Norma Alfaro, coordinadora de la Unidad Técnica de Formación y Desarrollo de Recursos Humanos de INCAP. En dicha reunión se acordó seguir trabajando en el marco del convenio ya establecido, para desarrollar proyectos y acciones en forma conjunta, para fortalecer el quehacer de ambas instituciones. Acerca de los convenios con entidades académicas El INCAP a lo largo de sus 72 años de existencia, ha tenido como una de sus funciones básicas, la formación y desarrollo de recursos humanos en Alimentación y Nutrición y durante ese recorrido, ha impulsado diferentes modelos y estrategias para el fortalecimiento de capacidades a diferentes niveles, dirigidos a profesionales especialistas y no especialistas en nutrición. Entre las estrategias se incluyen la gestión de convenios con instituciones académicas para fortalecer el quehacer de las Universidades y específicamente de las escuelas de nutrición en los campos de la Seguridad Alimentaria y Nutricional –SAN-.
De izq. a derecha: Ing. Omar Villanueva UEES; Licda. Alejandra Chávez, INCAP; Mtr. Johana Campos, directora de la Escuela de Nutrición UEES; Lic. José Renán De León, director INCAP; Dra. Mirna García de González, vicerrectora académica UEES; Dr. Carlos Mónchez decano de la Facultad de Medicina UEES; Licda. Norma Alfaro, Coordinadora de la Unidad de Desarrollo de Recursos Humanos INCAP. De fondo el mural "Las Fuentes de la Vida", autor: Dagoberto Vásquez |
