Objetivo
Propósito
Difundir y promover tecnologías apropiadas para la producción de hortalizas de alto valor nutritivo a nivel del hogar. Aumentando la diversidad de la dieta y promoviendo un estilo de vida saludable.
Aumentar la diversidad de la dieta y fortalecer los conocimientos de los participantes para producir hortalizas nutritivas y saludables, aprovechando la capacidad de espacios pequeños o grandes en el hogar.
Beneficios
Permite obtener productos frescos, de calidad y de alto valor nutricional. Mejora la diversidad de la dieta. Contribuye al ahorro en la compra de alimentos y ayuda al medio ambiente. Este sistema de huertos es adaptable a todo tipo de espacio y puede ser implementado tanto en hogares como en escuelas, municipalidades y áreas de recreación.
Perfil del participante
Dirigido a toda persona interesada en producir sus alimentos y llevar un estilo de vida saludable, pequeños agricultores, familias, instituciones, centros educativos, adultos y niños.
Agrónomo de profesión, con más de 30 años de experiencia en el área de producción agrícola. Se ha especializado en cultivos hidropónicos, agricultura urbana y orgánica, desarrollando y promoviendo el uso de tecnologías apropiadas para la producción de alimentos nutritivos y saludables. Ha colaborado como co-autor en la edición de tres publicaciones centroamericanas sobre el tema de huertos. Como instructor ha impartido más de 40 talleres y 200 cursos sobre diversos temas de agricultura.
También ha brindado asistencia técnica en diferentes proyectos centroamericanos que promueven el desarrollo agrícola sostenible. Desde hace 14 años ocupa el cargo de administrador del Centro de Aprendizaje e Intercambio de Saberes -CAIS- en Seguridad Alimentaria y Nutricional del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP-.
Módulo 1: Introducción al huerto
1. ¿Qué es un huerto?
2. Componentes de un huerto
3. Clases de huertos
4. Beneficios de hacer un huerto
5. Valor Nutritivo que aporta un huerto
Módulo 2: Construcción del huerto
1. Planificación
2. Selección y preparación del lugar
3. Construcción del contenedor
4. Protección del huerto
5. Preparación del sustrato
6. Colocación de divisiones para siembra
7. Desinfección del sustrato
Módulo 3: Siembra y manejo del huerto
1. Siembra de hortalizas
2. Semillero
3. Riego
4. Fertilización
5. Colocación de tutores
6. Control de malezas
7. Prevención y control de plagas y enfermedades
8. Anexo: Producción de abono orgánico
Módulo 4: Cosecha
1. Cosecha de hortalizas
2. Generalidades de las buenas prácticas agrícolas
3. Higiene de los alimentos
4. ¿Cómo obtener semillas?
5. Tareas a realizar en el huerto
Fecha y horario | Mayo 2022
Sesión 1: Sábado 21
Módulo 1: Introducción al huerto
Módulo 2: Construcción del huerto
Sesión 2: Sábado 28
Módulo 3: Siembra y manejo del huerto
Módulo 4: Cosecha
Hora Guatemala (GTM-6)
Forma de pago
Pago por depósito monetario o transferencia electrónica en dólares
Banco Industrial Cta. 006-015302-3 a nombre de INCAP
Pago por depósito monetario o transferencia electrónica en quetzales
Banco Industrial Cta. 006-015580-4 a nombre de INCAP.
Pago en línea en dólares
Para realizar el pago en línea por medio de tarjeta de crédito o débito Visa debe ingresar al link:
Inscripción
Última fecha de inscripción
Martes 18 de mayo de 2022.
