INCAP, 23 de abril de 2021 

En el día del LIBRO, el INCAP reconoce la importancia de la existencia del libro como instrumento de transmisión de conocimiento científico y técnico, que también ocupa un lugar importante en la promoción de la educación y la ciencia.

El INCAP es un instituto técnico de investigación especializado en temas de Nutrición y Alimentación, y desde su fundación hasta nuestros días, cuando cumplirá 72 años, ha sido un productor intenso de publicaciones y libros con contenido científico y técnico que ha aportado conocimiento a la región centroamericana y mundial. La colección de la memoria histórica del INCAP cuenta con alrededor de 600 libros dedicados a estos temas.

Actualmente, dos de sus recientes libros fueron galardonados y reconocidos como libros importantes para la humanidad uno de ellos es “Los Frutos de la Identidad. El Libro de las frutas de Centroamérica y República Dominicana” https://bit.ly/3xdhFcx . El cual fue nominado en los Gourmand World Cookbook Awards 2018 en las categorías “Libros de Frutas” (E11) y “Libros de Cocina Latinoamérica” (C14), en esta segunda categoría se hizo acreedor al Primer Lugar. Así también fue nominado en “Instituciones Internacionales” (A6-A) para la categoría final “Premios Especiales” donde se le galardonó como “Mejor en el Mundo”.

Recientemente, la publicación “Recomendaciones para la alimentación saludable durante COVID 19” es la ganadora en la competencia nacional de Guatemala de los Gourmand Awards en la categoría A01 “Luchando contra COVID19”.

“Recomendaciones para la alimentación saludable durante COVID-19” https://bit.ly/3xfDpEp ha llegado a más de 16500 usuarios y brinda información general, acerca del cuidado nutricional y de salud en diferentes etapas o condiciones del curso de la vida, grupos comunitarios, pacientes en centros de atención, algunas condiciones clínicas asociadas y recomendaciones básicas de sanidad en servicios de alimentación institucional.

INCAP durante toda su trayectoria se ha dedicado a poner al alcance de los investigadores, docentes, estudiantes y público en general la información que produce por medio de libros, físicos y ahora virtuales, pues creemos firmemente que el acceso a la información es un medio para alcanzar el desarrollo.

Las publicaciones del INCAP están accesibles por medio de la Biblioteca Virtual en Salud y Seguridad Alimentaria, BVSSAN: http://bvssan.incap.int/ y las novedades en el sitio web: https:// www.incap.int

Acerca del Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor

El Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor es una celebración cada 23 de abril para promover el disfrute de los libros y de la lectura.

Proclamada por la Conferencia General de la UNESCO en 1995, esta fecha simbólica de la literatura universal coincide con la de la desaparición de los escritores William Shakespeare, Miguel de Cervantes y Garcilaso de la Vega. Este día rinde homenaje a los libros y a los autores y fomenta el acceso a la lectura para el mayor número posible de personas.

Al defender el libro y el derecho de autor, la UNESCO apoya la creatividad, la diversidad y la igualdad de acceso al conocimiento.

Fuente: https://es.unesco.org/commemorations/worldbookday