Mujeres adolescentes con deficiencia de hierro mejorarán su nutrición con frijol biofortificado ICTA Chortí en los departamentos de Jutiapa, Jalapa y Chiquimula.
Aproximadamente 1 de cada 3 niños menores de cinco años, 1 de 4 mujeres embarazadas y 1 de cada 10 mujeres en edad reproductiva sufren anemia debido a la deficiencia de hierro en Guatemala, causa principal de discapacidad entre niños mayores y adolescentes.
La plataforma BioFORT en coordinación con el INCAP Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá International Food Policy Research Institute (IFPRI) CIAT y HarvestPlus ejecutan el proyecto "Evaluación de impacto de intervenciones de agricultura y salud para mitigar la deficiencia de hierro en áreas rurales de Guatemala, frijol biofortificado con alto contenido de hierro y prácticas de alimentación en adolescentes".
El proyecto tiene como propósito mejorar los índices de deficiencias de hierro en mujeres adolescentes, a través de la ingesta de frijol biofortificado ICTA Chortí con alto contenido de hierro, indicó el Dr. Manolo Mazariegos, del INCAP.
Julio Franco, Coordinador de la Plataforma BioFORT, señaló: “En 120 comunidades de los departamentos de Jutiapa, Chiquimula y Jalapa se han beneficiado a 2,268 familias, con 20 libras de semilla de frijol ICTA Chortí quienes tienen el compromiso de sembrarla y consumir el grano; desde el año 2017 y 2018 se está dando el seguimiento respectivo con relación a la producción, situación nutricional y socioeconómica de las familias beneficiadas".
Fuente: ICTA Guatemala
