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INCAP, 28 de julio de 2020
La serie de la doble carga de la malnutrición publicada en la revista The Lancet en 2019 constituye un importante hito de avance en la comprensión de la coexistencia de las deficiencias y los excesos nutricionales. La conocida obra de los autores de los cuatro artículos es de alta calidad científica. El equipo científico multidisciplinario, de forma admirable integró los aspectos complejos de la doble carga de la malnutrición usando perspectivas epidemiológicas, sociales, biológicas y económicas.
En esta serie, formada por cuatro artículos, desde el primero, el lector dará cuenta de la realidad y magnitud del problema de la malnutrición en diferentes entornos y poblaciones en el mundo. Hace un llamado a poner atención al papel de los sistemas alimentarios que, por ejemplo, en países de bajos ingresos donde persisten deficiencias nutricionales, impulsa un consumo excesivo de productos ultraprocesados, desencadenando problemas por excesos, como la obesidad. El segundo artículo explica la relación evolutiva y transgeneracional en la que se manifiestan ambos problemas nutricionales. Propone un valioso modelo que integra y explica potenciales mecanismos biológicos que vinculan las deficiencias nutricionales _desde temprana edad_ con la malnutrición por excesos a edades posteriores. En el tercer artículo se destacan diez acciones viables y desafíos posibles para reducir simultáneamente los factores e impactos que produce la doble carga de la malnutrición en la sociedad. Estas «acciones de doble propósito» requerirán de un respaldo y liderazgo político, técnico y financiero, que oriente el uso de programas existentes sobre desnutrición, en el marco de nuevos retos para combatir el sobrepeso y la obesidad en el curso de la vida. Finalmente, el cuarto artículo elabora una interpretación del costo económico que genera la doble carga de la malnutrición. Detalla alternativas metodológicas para determinar los efectos económicos de la malnutrición, los cuales pueden ser relevantes para los implementadores de programas nacionales de seguridad alimentaria y nutrición. Enfatiza que un abordaje con acciones de doble propósito es más costo-efectivo, comparado con un enfoque único.
La serie completa de The Lancet sobre la doble carga de la malnutrición tiene el propósito de motivar no solo la lectura y profundizar en el conocimiento, sino inspirar cambios que ayuden a revertir –al menor costo y sosteniblemente– los problemas de malnutrición.
The Lancet y el INCAP
The Lancet es una revista médica británica, publicada semanalmente por The Lancet Publishing Group. El actual editor (2016) es Richard Horton de Elsevier Properties, S. A.
El INCAP, solicitó la autorización para la traducción al español de la serie completa para hacer accesible la evidencia científica sólida sobre la doble carga de la malnutrición para que sirva a tomadores de decisión, investigadores y profesionales de programas relacionados con salud y nutrición para todos los países de habla hispana.
Esta publicación será presentada en seminario web por científicos e investigadores de diferentes instituciones de Chile, Guatemala, Estados Unidos y el INCAP, ellos son:
- Dra. Camila Corvalán, directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC), Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile
- Dra. María Fernanda Kroker-Lobos, investigadora en nutrición poblacional del Centro de Investigación del INCAP para la Prevención de las Enfermedades Crónicas (CIIPEC)
- Dra. Marie Ruel directora de la División de Pobreza, Salud y Nutrición International Food Policy Research Institute (IFPRI) Estados Unidos
- Licda. Mireya Palmieri, directora del Sistema de Vigilancia Epidemiológica de Salud y Nutrición (SIVESNU), Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP)
- Dr. Reynaldo Martorell, Professor Robert W. Woodruff en Nutrición Internacional Rollins School of Public Health, Universidad de Emory, Estados Unidos
- Dr. Manuel Ramírez-Zea, coordinador, Centro de Investigación del INCAP para la Prevención de las Enfermedades Crónicas (CIIPEC)
El evento seminario web:
Fecha: jueves 30 de julio 2020
Hora: 10:00 AM (GTM-6 Guatemala)
Inscripción al seminario web: https://zoom.us/webinar/register/WN_t8xfkCubR46mVysdsTCCvg
Transmisión paralela a través de Facebook LIVE: https://www.facebook.com/incap.int
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