Con el objetivo de examinar la variabilidad de los precios de los alimentos según el precio de la energía (calorías) de los diferentes productos alimenticios del patrón de compra de los guatemaltecos, se presenta el análisis técnico: EL PRECIO CALÓRICO EN GUATEMALA: Relación del costo entre los...
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leer más...Las legumbres, han formado parte de la alimentación humana desde hace siglos. De ellas, el frijol común (Phaseolus Vulgaris L.) ha sido muy importante en la alimentación diaria de todos los centroamericanos y la República Dominicana, formando parte de los granos básicos para la región. Al igual...
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