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Contribuyendo a la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población de Centroamérica y República Dominicana

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Destacada

Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP

Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP

Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP    INCAP, 17 de junio 2020      Una situación de emergencia puede ser causa del surgimiento o agravamiento de desnutrición y otras enfermedades que ponen en peligro la vida de los afectados, por lo que se debe promover una pronta respuesta con una planificación interinstitucional, que incluya acciones orientadas a…

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Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19 INCAP, 4 de abril de 2020 Desde su aparecimiento, cada vez existe más evidencia sobre los efectos de la infección del coronavirus SARS-CoV-2 (COVID-19) en el cuerpo humano y su salud. Al momento, se cuenta con la información epidemiológica reportada en distintos países que vislumbra aspectos relacionados a poblaciones más vulnerables al…

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INCAP y Cooperativa firman acuerdo de cooperación interinstitucional

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Crean recurso didáctico para capacitación de personal de salud en CMB

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Alianza INCAP-FINUT inicia con cursos de especialización profesional

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Belice, asume la Presidencia Pro Tempore del INCAP

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Día Mundial de la Salud Mental

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Día Mundial de la Obesidad 2019

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INCAP presenta la Metodología de Canasta Básica de Alimentos con Enfoque Nutricional -CBAN-

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Día Mundial de la Alimentación 2019

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PUBLICACIONES

Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP

Planificación de la asistencia alimentaria, aplicación del Software NutrINCAP

      Independiente de la causa que origine una situación de emergencia en un país, se produce una alteración del curso normal de vida de las personas, en la que puede haber pérdida de refugio, problemas de abastecimiento e inadecuada manipulación de alimentos y de otros recursos básicos (agua, energía eléctrica, deficiencias en la recolección de desechos, entre otros). Además, la desigualdad económica es muy marcada en los países de nuestra Región, y las personas que viven en condición…
Los Frutos de la Identidad (2da. edición)

Los Frutos de la Identidad (2da. edición)

      Las frutas han formado parte no solo de nuestra dieta, sino también de nuestra identidad, de las entrañas de nuestra tierra salen ricos y diversos frutos que han nutrido a generaciones. Basta con visitar los puestos de los artesanos locales, para comprender la importancia que estas tienen no solamente para nuestra salud, sino también para nuestra cultura. Este libro tiene como propósito reunir la información de 20 frutas que se producen y consumen en la región, para…
Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

Recomendaciones para la Alimentación Saludable durante el COVID-19

      En este documento presentamos información, de forma general, acerca del cuidado nutricional y de salud en diferentes etapas o condiciones del curso de la vida, grupos comunitarios, pacientes en centros de atención, algunas condiciones clínicas asociadas y recomendaciones básicas de sanidad en servicios de alimentación institucional.   Descargue el libro en este enlace                   
Pandemia COVID-19: Protocolo de Manejo para Servicios de Salud de Primer y Segundo Nivel de Atención

Pandemia COVID-19: Protocolo de Manejo para Servicios de Salud de Primer y Segundo Nivel de Atención

      El propósito de esta guía es contar con un instrumento genérico en donde se plantean las pautas para que los equipos de salud del primero y segundo nivel de atención, conozcan y apliquen en el manejo de los pacientes sospechosos o confirmados de COVID-19 y den las recomendaciones estandarizadas a los pacientes, la familia y la comunidad. Al mismo tiempo se pone especial atención en los medios preventivos para evitar los contagios y siga diseminándose esta pandemia.…
Publicaciones Técnicas y Científicas del INCAP 2010-2019

Publicaciones Técnicas y Científicas del INCAP 2010-2019

      Este documento presenta un registro bibliográfico de la producción científica y técnica del quehacer del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, que abarca del año 2010 al 2019. Conocimiento que ha sido plasmado y publicado en diferentes formatos. La estructura de la siguiente bibliografía contiene el nombre del documento, un resumen informativo del contenido, su clasificación de tipo de documento y la temática principal del mismo. La clasificación principal está por año de publicación, iniciando…
Cambio Climático y Nutrición (Mayo 2017)

Cambio Climático y Nutrición (Mayo 2017)

      El cambio climático y sus consecuencias para la SAN, es uno de los mayores retos que los países del Sistema de la Integración Centroamericana -SICA- tienen y deberán enfrentar priorizando el desarrollo de estrategias que conduzcan a la reducción de las desigualdades en el acceso a la alimentación y nutrición. Esto exige medidas urgentes y trasformadoras a través de las acciones de múltiples sectores y en todos los niveles de gobierno. A fin de contiribuir al análisis…
Situación del consumo de sal y sodio en Centroamérica y República Dominicana

Situación del consumo de sal y sodio en Centroamérica y República Dominicana

      En esta nota técnica se presenta la situación actual de las enfermedades no transmisibles (ENT) y su relación con el consumo de sal, así como los avances en la reducción del consumo de sodio en Centroamérica y República Dominicana.  Descargue esta nota técnica en este enlace                   

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