¿Quiénes pueden optar a la Certificación de Alimentos del INCAP?

Toda empresa procesadora de productos alimenticios que estén relacionados con la promoción de una alimentación y nutrición saludables y que desee resaltar un atributo en su alimento.

1. Alimentos vehículos de micronutrientes y que formen parte de programas de salud pública.

2. Alimentos que promuevan la alimentación saludable en la que se destaque un atributo específico.

3. Alimentos que formen parte de programas de alimentación y nutrición institucionales.

4. Alimentos con un atributo específico que se desea destacar.

¿Qué requisitos se necesita cumplir para obtener la certificación?

 El alimento y el proceso de producción deben cumplir con los requisitos de inocuidad, establecidos por las autoridades sanitarias competentes según el esquema de certificación de INCAP.

• Contar con un sistema HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control, por sus siglas en inglés) implementado, o estar en proceso de implementación.
• Llenar la solicitud de certificación
• Completar el cuestionario técnico
• Adjuntar los documentos indicados en el formulario de solicitud de certificación

Aceptar las condiciones establecidas en los documentos: 

• Reglamento de la Certificación
• Uso del Logotipo de Certificación
• Derechos, obligaciones y sanciones
• Pago de tarifa de apertura de expediente