La diversidad alimentaria puede mejorar la nutrición en mujeres embarazadas en países de ingresos bajos y medios

 

Ciudad de Guatemala, julio de 2019

 

Las mujeres embarazadas en cuatro países de ingresos bajos y medios tienen una alta prevalencia de ingestas dietéticas inadecuadas que podrían mejorar con una alimentación variada.

Para comprender los diversos desafíos nutricionales de las mujeres embarazadas que viven en países de ingresos bajos se realizó un estudio, en el cual participaron investigadores de INCAP; se recopiló datos dietéticos de mujeres embarazadas en el primer trimestre de embarazo, en zonas rurales de Guatemala, India, Pakistán y República Democrática del Congo (RDC) que participaron en un ensayo controlado aleatorio de suplemento de nutrientes.

Más del 80% de las mujeres en todos los sitios tenían ingestas inadecuadas de ácido fólico, vitamina B12 y colina, y más del 80% de las mujeres en India y RDC también tenían ingestas inadecuadas de calcio, tiamina, riboflavina y vitamina B6.

Diversidad dietética en la Región

El estudio abarca Guatemala, país de la región centroamericana, donde casi el 50% de las mujeres consumen una dieta variada y tienen una diversidad dietética adecuada. El consumo frecuente de sus alimentos básicos, incluidas las tortillas de harina de maíz, arroz y pan (57%) contribuyó a su consumo de energía, junto con carne (8%), legumbres (5%), huevos (4%), frutas con aporte no significativo de Vitamina A (4%) y algunos lácteos (2%), por ejemplo, queso. Sin embargo, a diferencia de los otros países de este estudio, aproximadamente el 20% de la energía que se consume en la dieta guatemalteca proviene del azúcar y los alimentos procesados ​​refinados, no así de alimentos con bajo contenido de almidón y alto contenido de fibra.

Los resultados destacan la probable necesidad de suplementar con micronutrientes en el embarazo, específicamente intervenciones de micronutrientes múltiples, y respaldan el valor de aumentar la diversidad dietética como parte de los programas de nutrición sostenible a largo plazo para mujeres en edad reproductiva, en entornos rurales pobres de países de ingresos bajos y medios.

Fuente: Lander, R., Hambidge, K., Westcott, J., Tejeda, G., Diba, T., Mastiholi, S., Khan, U., et al. (2019). Pregnant Women in Four Low-Middle Income Countries Have a High Prevalence of Inadequate Dietary Intakes That Are Improved by Dietary Diversity. Nutrients, 11(7), 1560. MDPI AG.

Disponible en http://dx.doi.org/10.3390/nu11071560