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Curso Regional en Estandarización en Antropometría

 

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INCAP, 19 de octubre de 2023. Del 25 de septiembre al 6 de octubre del 2023, se llevó a cabo el Curso Regional en Estandarización en Antropometría, el cual fue dirigido a 15 profesionales nutricionistas de los ministerios de salud y de la academia de los países miembros del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá –INCAP-. 

Uno de los objetivos estratégicos de Cooperación Técnica Institucional del INCAP, es fortalecer al recurso humano de los países miembros en la vigilancia y la evaluación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, así como contribuir a mejorar la capacidad de análisis para la generación de información y la toma de decisiones.  En este sentido, el INCAP apoya acciones de evaluación del estado nutricional antropométrico de individuos y poblaciones que son llevadas a cabo por los responsables de la entrega de los servicios de nutrición y salud, monitoreo y evaluación del estado nutricional y orientar la toma de decisiones en programas de alimentación y nutrición o a nivel de las decisiones de políticas relacionadas.

 

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Para ello, se realizan acciones de capacitación con funcionarios en los diferentes niveles, con el objetivo de fortalecer sus competencias y brindarles los instrumentos necesarios para la ejecución de las acciones que les han sido encomendadas.  Por lo que, siendo la antropometría una de las herramientas más valiosas para fortalecer las acciones mencionadas, se propuso realizar a nivel regional el curso antes mencionado.

Los objetivos del curso se orientaron a:

  • Aplicar las técnicas de antropometría para la evaluación del estado nutricional
  • Aplicar las técnicas de estandarización para obtener mediciones precisas y exactas,
  • Aplicar los principios y metodología básica para el registro y procesamiento de los datos antropométricos.
  • Interpretar correctamente el indicador peso para edad, longitud y talla para edad y peso para la longitud o talla, de manera individual y combinados.

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El curso se llevó a cabo en modalidad semipresencial, a través de las plataformas virtuales del INCAP, de manera presencial en la Sede del INCAP en la ciudad de Guatemala y en el espacio de práctica situado en el municipio de Sanarate, El Progreso, Guatemala.
 

  

Los profesionales que participaron en el curso, reiteraron el compromiso de realizar la transferencia a técnicos y profesionales que llevan a cabo las diferentes funciones relacionadas para alcanzar la exactitud y la precisión en el análisis antropométrico para sus diferentes aplicaciones en el marco de la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

El curso fue coordinado por el Departamento Técnico de Desarrollo de Recursos Humanos a cargo de la Licda. Norma Carolina Alfaro, en el cual participaron profesionales técnicos del INCAP y la licenciada María Antonieta González, como facilitadora del Curso.

 

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