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Definen hoja de ruta en torno al Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional en Alimentos (EFAN)
En seguimiento al trabajo desarrollado en El Salvador para dar seguimiento a resoluciones del Consejo Directivo de INCAP y del COMISCA, recientemente el INCAP, en coordinación con el Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) realizaron en fecha reciente un taller con participación de docentes de la Universidad de El Salvador (UES); la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas; funcionarios de Ministerio de Salud; Defensoría del Consumidor; Centro de Apoyo a la Lactancia Materna (CALMA); la Coordinadora Nacional de la Mujer (CONAMUS) y otras organizaciones locales que trabajan en la protección de los derechos de los consumidores. En el taller, el Ing. Gerardo Merino, coordinador de la cooperación técnica del INCAP en El Salvador presentó el concepto del EFAN y los avances en países latinoamericanos, así como recomendaciones para su implementación tomando como base experiencias recientes. A continuación, los asistentes se reunieron en grupos de trabajo para brindar sus aportes en el mapeo de actores, recomendaciones para promover una ley de EFAN, estrategias comunicacionales y necesidades de fortalecimiento en los conocimientos de los aliados para promover un etiquetado claro en los envases de alimentos procesados y ultraprocesados. Situación de las enfermedades nos transmisibles (ENT) en El Salvador En el Salvador el Instituto Nacional de Salud (INS) en el 2015 publicó la «Primera Encuesta Nacional de Enfermedades Crónicas (obesidad, dislipidemia, diabetes mellitus, hipertensión arterial, enfermedad renal crónica y factores de riesgo) ENECA-ELS 2014-2015, en población adulta». Los resultados mostraron una alta prevalencia de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación en población mayor de 20 años, por lo que se evidencia la importancia de fomentar la práctica de una alimentación saludable, como factor protector para la prevención de las ENT. Enfermedades no transmisibles (ENT) en la Región de las Américas Según datos de la OMS, las enfermedades no transmisibles (ENT) matan a 41 millones de personas cada año, lo que equivale al 71% de las muertes que se producen en el mundo. En la región de las Américas, son 5,5 millones las muertes por ENT cada año y mueren 2,2 millones de personas por ENT antes de cumplir 70 años. https://www.paho.org/es/temas/enfermedades-no-transmisibles
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