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Encuentro con la industria de alimentos en Panamá
El objetivo del encuentro fue informar de los resultados del estudio sobre el monitoreo del contenido de sodio y grasas trans, según el etiquetado de alimentos procesados disponibles en supermercados de la ciudad de Panamá, como parte de una serie de acciones de abogacía sobre las implicaciones del consumo de dichos nutrientes en la salud de los panameños. José Renán De León, director del INCAP y la Dra. Fernanda Kroker, investigadora científica del INCAP iniciaron la reunión vía Zoom, posteriormente Verónica Hidalgo, consultora de INCAP presentó los resultados del estudio. El Dr. Reynaldo Lee, director nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria presentó el compromiso del Ministerio para la prevención y control de las ENT. Los delegados del Sindicato de Industriales de Panamá y de la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá participaron con mucho interés en el tema; de igual manera mostraron interés delegados de empresas como Grupo RibaSmith, Productos Nevada, ANAVIP, Productos Monte Azul, Lavery Panama, Grupo Melo, Industrias Lácteas, Productos Toledano, Productos Alimenticios Pascual, Harinas del Istmo. Se acordó trabajar en mesas de trabajo por categorías de alimentos para revisar las metas de contenido de sodio y grasas trans, propuestas por la Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de Salud (OPS/OMS).
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