Ciudad de Guatemala, 4 y 5 de septiembre de 2019

En el 70º aniversario de su fundación, el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP- conmemoró los avances y contribuciones realizados en búsqueda de alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional de la población de Centroamérica y República Dominicana.

Con el objetivo de facilitar un espacio científico-académico que brindara la oportunidad de analizar y reflexionar conjuntamente con investigadores, profesionales de la salud y tomadores de decisiones sobre los avances de intervenciones, acciones, monitoreo y evaluación con los que el INCAP ha contribuido a lo largo de 70 años, se celebró el Simposio Nutrición para el Desarrollo “Dra. Ana Victoria Román Trigo”.

El simposio tuvo un enfoque multisectorial, multidisciplinario e involucró a diversos actores clave de los campos de la nutrición, salud y políticas públicas. Expertos reconocidos realizaron presentaciones y participaron en las discusiones derivadas del simposio.

El compromiso incansable del INCAP ha contribuido a progresos notables en favor de la nutrición a lo largo de sus setenta años. Los países de la región del SICA han avanzado en la reducción de la desnutrición crónica y de las deficiencias de micronutrientes claves para el desarrollo fetal e infantil y se encuentran realizando notables esfuerzos para la prevención de enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición.

En la actualidad, la región experimenta una transición nutricional, en la que se evidencia un incremento del sobrepeso y obesidad desde etapas tempranas de la vida, aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles en etapas tempranas de la vida y discapacidad en la vida adulta. Esto supone grandes desafíos para la región en cuanto a identificar y establecer prioridades, desarrollar agendas y generar evidencia científica que logre posicionar a la nutrición en el más alto nivel político, para lograr el desarrollo óptimo del ser humano a lo largo del curso de vida.

La audiencia del simposio incluyó representantes de gobierno, organizaciones no gubernamentales, academia e institutos de investigación, que enfrentan desafíos para abordar todas las formas de malnutrición.

El Simposio Nutrición para el Desarrollo –para conmemorar los 70 años de trabajo y contribuciones del INCAP a la humanidad–fue dedicado a la memoria de la Dra. Ana Victoria Román Trigo, líder en las áreas técnico-científicas y que dedicó su vida a la investigación en nutrición, alimentación y salud pública, en la región centroamericana y República Dominicana. ¡Para ella, nuestro reconocimiento y homenaje!