Nutrición en la niñez temprana

Nutrición en la niñez temprana y perfil metabolómico y cardiometabólico en la vida adulta

Instituciones participantes

Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)

Investigadores de CIIPEC

Manuel Ramirez Zea, PhD Paul Melgar MsC

Otros investigadores/ colaboradores

Aryeh Stein, PhD

Objetivo general

El objetivo general del proyecto es probar la hipótesis de que la mejora de la nutrición temprana  puede atenuar el desarrollo del riesgo cardiometabólico a través de impactos sobre los perfiles metabolómico y cardiometabólico. 

Metodología

El trabajo de campo si inició a finales del primer año del proyecto (2014) y se prolongó hasta el final del tercer año. Los datos recolectados fueron: 

Examén físico 

Fuerza física, flexibilidad y condición física

Endurecimiento arterial/elasticidad

Entrevista para determinar factores socioeconómicos, de estilo de vida y pruebas cognitivas. 

Antropometría y composición corporal

Muestras biológicas como sangre venosa basal, reto prandial, orina. 

Ensayos de laboratorio como perfil metabolómico, riesgo cardiometabólico, estrés oxidativo, historia de infección, inflamación, función inmune y estrés. 

Financiamiento

Universidad de Emory, Atlanta, EUA. 

Duración

2014-2019