Asistente de investigación del Centro de Investigación del INCAP para la Prevención de las Enfermedades Crónicas. MSc. Denise Oliva cuenta con una sólida formación en nutrición y alimentos, promoción de la salud y prevención de enfermedades crónicas asociadas a la nutrición. Tiene más de 8 años de experiencia en la coordinación y gestión de proyectos de investigación asociados a la nutrición. Sus interes en investigación se centran en el diseño y evaluación de programas y políticas para mejorar la nutrición poblacional, ambientes alimentarios, sobrepeso  y obesidad, salud y nutrición de la mujer, actividad física y la identificación de factores de riesgo nutricionales, metabólicos y de estilo de vida para el desarrollo de obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles.