He dirigido, coordinado y supervisado las actividades de campo de los estudios de investigación, en las áreas de: composición corporal, enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición y estilo de vida; nutrición en la vida temprana y capital humano, aflatoxinas y enfermedades hepáticas, metabolómica, tóxicos ambientales y procesos inflamatorios crónicos, así mismo la coordinación dentro del laboratorio clínico con el fin de lograr mayor eficiencia y eficacia.