¡Bienvenidos a nuestro blog conmemorativo del 75 aniversario de INCAP!
En esta sección especial, reunimos las historias y memorias de las personas que han formado parte de la familia INCAPense a lo largo de los años. Desde sus inicios hasta hoy, INCAP ha sido testigo de innumerables momentos significativos y ha contado con el talento y la dedicación de muchos individuos extraordinarios. Queremos celebrar esta rica historia a través de sus voces, compartiendo anécdotas, experiencias y recuerdos que han dado forma a nuestra institución. Esperamos que disfruten de estos relatos y se sientan inspirados por las vivencias de quienes han contribuido a construir nuestro legado. Gracias por ser parte de este viaje de memoria y celebración.
Celebrando los 75 años de una Institución cuya noble labor contribuye con la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la región, trabajando con todo mi equipo de tecnología para brindar la infraestructura y las herramientas de apoyo en pro del quehacer Institucional. A lo largo de este tiempo nos hemos enfrentado a muchos cambios y retos que nos ha permitido crecer como profesionales y nos ha hecho muy orgullosos de nuestra Institución.
Felicidades en nuestro 75 Aniversario INCAP !!
ICAP expresa sus felicitaciones por estos 75 años de trayectoria del INCAP como organismo multinacional, científico y técnico especializado en la alimentación y Nutrición de la población de Centro América y Panamá, Institución del Sistema de la Integración Centroamericana-SICA.
Felicidades al INCAP, centro en el cual mi padre Don Constantino Malumbres Berdúo, laboró por aproximadamente 20 años y al cual siempre llevó en su corazón.
Recuerdo de mi primera semana en el INCAP, cuando ingresé como tesista y asistí al curso centroamericano sobre métodos de análisis para determinación de carotenoides pro-vitamina A en alimentos con el Lic. Maynor Ordoñez, Químico del laboratorio de alimentos. Noviembre de 1992.
Recuerdo de celebración de algún aniversario del INCAP, posiblemente el 50 aniversario. En la foto, colegas ex-incapenses de la Unidad de Agroindustria del Área de Sistemas Alimentarios. De izquierda a derecha: Ing. Leonardo De León, Ing. José Solórzano (encargado de la finca del INCAP), Licda. Clara Luz de Pereda (aún en el INCAP, coordinadora del Bioterio y laboratorio de Análisis Sensorial), Sra. Irma Salazar (del Microcentro) y Sra. Susan Patzán (Secretaria del laboratorio de Composición de Alimentos).
Visita a la finca por funcionarios del Área de Sistemas Alimentarios. De los tiempos en los que había crianza de cerdos. En la foto, los nombres de los que me acuerdo:
Atrás de izquierda a derecha: Don Audel López (de la Planta Piloto), Dra. Florence Tartanac (de la unidad de Agroindustria), Dr. Omar Dary (Jefe de Área), Sra. María Burgos (QEPD, técnica el laboratorio de Bioquímica Nutricional), Sra. Susan Patzán (secretaria del laboratorio de Composición de Alimentos-LCA-), Ing. José Solórzano (a cargo de la finca), Licda. Clara Luz de Pereda (Bioterio y Análisis Sensorial), Sra. Lorena de Mayorga (secretaria del Área) y en la esquina, Sr. Ulises Rodas (técnico del LCA).
Al frente: Mónica Guamuch (del LCA), Paola Herrera (técnico del LCA), Karen Estrada (tesista), Sra. Magda Lucas (del LBN) y estudiantes realizando prácticas en el Área.
Tuve la buena suerte de estar en más de una División del INCAP.
Entre los muchos recuerdos que tengo uno de mis favoritos por su importancia entre los grandes logros de científicos del INCAP es el siguiente :
Cuando formé parte del personal de campo del Proyecto del Gran científico guatemalteco Guillermo Arroyave de «Vitaminización del Azúcar» recuerdo tanto la frustración del Dr. Arroyave comentándonos cuántas horas se pasaba sentado en algún rincón del Congreso esperando que los diputados trabajaran la Ley que obliga a los azucareros a agregarle la vitamina A al azúcar.
¡Que vergüenza que no haya un monumento en la Avenida Reforma (por ejemplo) dedicado a la memoria de grades científicos qué como el Dr. Guillermo Arroyave dejaron un gran legado en el tema de la salud y la nutrición para beneficio de la población guatemalteca!
Yo trabajé en el INCAP del año 1956 a 1957, como técnica de laboratorio a las órdenes del Dr. Tejada. El ambiente era maravilloso, mucha hermandad, solidaridad y unión. Todos compartíamos conocimientos o solicitábamos a algún compañero su ayuda. Los médicos investigadores, siempre convivían con todos. Había un Club Social en que se celebraban ciertas fiestas, como Carnaval o Navidad y en el que participaban todos, desde el director.
Les comparto una foto general de los en su momento laborábamos, el laboratorio del Dr. Tejada y de una de las fiestas del Club Social.
Los buenos recuerdos en el INCAP son imborrables.
Otra foto del laboratorio en el que trabajaba
Inicie mis labores como secretaria en 1965 en la división de Química Agrícola y Alimentos.
No mencionare aspectos científicos porque de eso no entendía mucho. Lo que me gustaría mencionar es el aspecto humano de dicha división que estaba a cargo del Dr. Ricardo Bressani. Todos eran unas personas excepcionales – buenos amigos, excelentes trabajadores que rodeaban a todos con cariño, reconocimiento y aprecio.
Era un lugar donde había camaradería. Yo tenía 19 años y todas las veces que los invite a mi casa llegaron con sus esposas/os, Luis Gonzaga Elías, Roberto Jarquín, Roberto Gómez – Brenes, Sylvia de Zaghi, Ricardo Dysli, Martita de Estrada, Quique Amézquita, Lauro Rivera, Alfredo Conde. El Dr. Braham no asistía porque era algo introvertido o tímido. A todos se nos trataba igual – sin ninguna discriminación. Eran personas brillantes con las que podías almorzar en la cafetería o tomar un café a las 4 o 5 p.m. Las fiestas generales del personal eran alegrísimas, había excursiones y paseos.
A la hora del almuerzo se reunía una con Carlitos Urrutia, con Annabella Phé-Funchal, actriz en obras de teatro de alta calidad. Era un sitio de trabajo donde no había rivalidades ni envidias. Algunos llegábamos en carro, otros en bus, otros a pie, pero todos éramos iguales, como compañeros y amigos.
Había una asociación de empleados que un año fue presidida por Rubén (con la colaboración de su esposa) que daban a veces regalitos (bodas o nacimientos). Se podía solicitar un préstamo de un sueldo mensual pagadero en un año. Solicite y me dieron Q200 con los cuales viaje a México con mi tía y prima y fui hasta Acapulco en avión (Aviateca).
También estaban los chicos de la USAC que llegaban a hacer trabajo de tesis con la supervisión de los doctores, quienes siempre los atendieron con dedicación y maestría. Llegaron Hilda de León y Myrna Ligia Aguirre de farmacia, Carlitos Domínguez y Ricardo Masaya de agronomía, Benjamín Orantes de veterinaria, Lily Hasbun de El salvador. Para colmo hasta fui reina del día del estudiante de Agronomía en la finca Sabana Grande en Escuintla.
Además, nos reuníamos en la finca San Antonio Pachalí a comer chicharrones bajo la tutela de Jorge Mario, el administrador.
La mayoría ya descansan en paz, pero quiero reconocer a estas personas – su calidad humana y excelente resultados científicos que son indudables.
Ana María Barrera
Carolina Martínez, actual coordinadora del laboratorio de Bioquímica Nutricional, analizando muestras en el laboratorio, posiblemente vitamina A en plasma. Finales de la década de los años 1990.
Visitando a los cerditos en la finca del INCAP. Fecha probable entre los años 1998 y 2001. De izquierda a derecha: Karen Estrada (tesista de Bioquímica Nutricional); Don Audel López (técnico de la planta piloto); Clara Luz de Pereda (en celeste, viendo hacia atrás); Dr. Omar Dary (Jefe de la Unidad de Sistemas Alimentarios); Amílcar (estudiante del área de Agroindustria).
Centro Analítico Integral (laboratorios de Bioquímica Nutricional y Composición de Alimentos. Capacitación en uso del equipo de seguridad para el personal técnico. En sentido de las agujas del reloj: Pablo Molina (EPS de Química de la USAC); Leticia Maldonado; Tere Véliz; Gilda González; Magda de Hernández y Carolina Martínez. Primer semestre de 2019.
Desde República Dominicana, felicitamos al INCAP por la celebración de sus 75 años. Una institución que brilla por si sola, por los grandes aportes al tema de seguridad alimentaria y nutricional en la región.
En los 18 años que tiene presencia el INCAP en República Dominicana, he tenido la oportunidad de colaborar con cada uno de los Coordinadores.
Y la labor que realizó Anselmo Aburto Araica (fallecido), en nuestro país, es digno de recordar en esta ocasión. En esta foto que compartimos, es una muestra de las tantas actividades que brindo apoyo al Programa de Nutrición del Ministerio de Salud Pública.
Actividad: Capacitación a médicos recién graduados con el propósito de mejorar la calidad de los servicios de salud prestados en el Primer Nivel de Atención en el año 2014. Mas de 500 médicos fueron capacitados.