PRESENTACIONES PROGRAMA CIENTÍFICO

MESA TEMÁTICA
"Abordajes de la Seguridad Alimentaria y Nutricional desde el nivel político, técnico y operativo"
  • Hacia el logro de la SAN en Antioquia-Colombia, transformaciones y planificación territorial.

       M.A. Juliana Díaz García, COL

SIMPOSIO
"Hacia un estilo de vida saludable en el adulto mayor"
  • La vulnerabilidad alimentaria como condicionante de mala nutrición en el adulto mayor

       PhD. Marcos Galván, MEX

  • Las emociones y su manejo en el adulto mayor, factor detonante del desgaste cognitivo

       PhD. Gabriela Paéz, MEX

CONFERENCIAS
"Liderazgos en campos de accion del nutricionista"
  • Dietética hospitalaria: Más allá del servicio de alimentación - Logrando que el paciente sea un participante activo en el cuidado nutricional intrahospitalario.

       M.A. Pilar López de Hun, GUT

  • Nutrición clínica y Educación alimentaria y nutricional: Implementación de las Guías prácticas basadas en evidencia para Diabetes en Estados Unidos

       RDN. Gabriela Proaño, USA

SIMPOSIO
"Experiencias sobre intervenciones en nutrición en la infancia"
  • Retos y desafíos para la mejora de la nutrición infantil en Guatemala

       MSc. Maggie Fischer, GUT

  • La relevancia del período antes de la concepción sobre la salud infantil

       MSc. Ana Garcés, GUT

SIMPOSIO
"Abordaje de la malnutrición desde las políticas públicas de alimentación y nutrición"
  • Integralidad de acciones en políticas públicas para abordar el sobrepeso, la obesidad y las ENT: la experiencia Uruguaya

       MSc. María Rosa curutchet, URY

  • Una lucha por el derecho a al alimentación saludable, el caso del etiquetado nutricional y los impuestos en Colombia

       MA. Juliana Díaz García, COL

MESA TEMÁTICA
"Experiencias de formación de nutricionistas en Latinoamérica"
  • Escuela de Nutrición Universidad Evangélica de El Salvador 

       Lic. Armando Velasco, ELS

  • Escuelas de Nutrición de Guatemala

       Mgtr. Genoveva Nuñez

  • Escuela de Nutrición Universidad de Costa Rica

       MSc. Viviana Esquivel, CRI

  • Academia de Nutrición y Dietética USA

       RDN. Gabriela Proaño, USA

CONFERENCIAS
"Liderazgo en campos del nutricionista"
  • Nutrición Comunitaria. El rol del nutricionista en la educación para la salud

       PhD. Vidalma Bezares, MEX

MESA TEMÁTICA
"Nutrición en situaciones de emergencia y crisis"
  • Experiencia en Guatemala en la emergencia del volcán de fuego 

       Lcda. Alejandra Toledo, GUT

CONFERENCIAS
"Avances en nutrición clínica"
  • Reflexión del quehacer del nutricionista más allá de la clínica

       MSc. Victor Alfonso Mayen, GUT

  • Fenotipos de composición corporal en pacientes con VIH

       MNC. Iván Osuna, MEX

  • Ángulo de fase como predictor de desgaste proteico 

       ENC. Gabriela Leal, MEX

PRESENTACIONES ORALES
APLICADAS EN CAMPOS DE ACCIÓN DE NUTRICIÓN
  • Alimentos comerciales y crecimiento infantil: un mapa de los alimentos procesados disponibles en Honduras

       Dra. Adriana Hernández Santana, HON

  • Caracterización de spots publicitarios de restaurantes en televisión chilena, evidencia para la implementación de la Ley 20.606 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad.

      MSc. Sofía Mazariegos, GUT

  • Diseño y uso de una m-Health para evaluar ambiente alimentario en escuelas primarias de México

       PhD. Marcos Galván García, MEX

  • Impacto de intervenciones nutricionales a nivel del hogar en niños con desnutrición crónico

       Licda. Andrea Guzmán, GUT

  • Prioridades en fortalecimiento de capacidades en Investigación en nutrición

       PhD. Laura González, COL

  • Propuesta metodológica para el fomento del consumo de partes de alimentos consideradas no comestibles en la dieta de los costarricenses.

       Mónica Cortés, Lucía Rivera, Verónica Vargas, CRI

CONFERENCIAS
"Investigación en nutrición clínica"
  • Análisis de la capacidad deglutoria utilizando el método exploratorio clínica volumen-viscosidad.

       Lcda. Gloria Maricela Morales, ESV

  • Deuda calórica en el paciente ingresado del Hospital Nacional Dr. Luis Edmundo Vázquez del departamento de Chalatenango.

       Lcda. Gloria Maricela Morales, ESV

CONFERENCIAS
"Aplicaciones de la nutrición en enfermedades no transmisibles"
  • Efectos del tratamiento antineoplásico sobre el estado nutricional.

       MSc. Diana Reyes, MEX

  • Nutrición en cuidados paliativos del paciente oncológico

       MSc. Diana Reyes, MEX

SIMPOSIO
"Estrategias para una cultura alimentaria sostenible"
  • Alimentación sostenible.

       Lcda. Andrea Graciano, ARG

  • Etiquetado nutricional como herramienta de empoderamiento al consumidor

       MSc. María Rosa Curutchet, URY