enero.jpg

Publicaciones conjuntas con otras Instituciones

conjuntas
En esta sección encontrará publicaciones que han sido producidas en conjunto con otras instituciones que también velan por la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la región.

Documents

Order by : Name | Date | Hits [ Ascendant ]

Los Frutos de la Identidad - El Libro de las Frutas de Centroamérica y República Dominicana

new!

los frutos de la identidad portadaLas frutas han formado parte no solo de nuestra dieta, sino también de nuestra identidad, de las entrañas de nuestra tierra salen ricos y diversos frutos que han nutrido a generaciones. Basta con visitar los puestos de los artesanos locales, para comprender la importancia que estas tienen no solamente para nuestra salud, sino también para nuestra cultura.

Mesoamérica, por su clima inmejorable y la fertilidad de sus suelos es una tierra privilegiada, abundante en frutas y vegetales, que crecen tanto en forma silvestre como cultivados por el hombre. El Popol Vuh -Libro Sagrado de los Mayas- describe la abundancia de alimentos de la región cuando habla de la creación del mundo, del hombre y la mujer, en estos términos ……” Y de ésta manera se llenaron de alegría porque habían descubierto una hermosa tierra, llena de deleites, abundante en mazorcas amarillas y mazorcas blancas y abundante también en pataxte y cacao y en innumerables zapotes, anonas, jocotes, nances, matasanos y miel.  Abundancia de sabrosos alimentos había en aquel pueblo llamado Paxil y Cayalá”

 Este libro tiene como propósito reunir la información de 20 frutas que se producen y consumen en la región, para dar a conocer su importancia en la alimentación diaria y aprovechar al máximo su disponibilidad estacional y con ello, los beneficios para la salud. 

Los frutos de la Identidad. El Libro de las frutas de Centroamérica y República Dominicana. 

Contacto: nalfaro@incap.int

Diagnóstico sobre vulnerabilidad específica nutricional en adultos mayores de 60 años y niños/as de 0 a 117 meses de edad con condición de discapacidad residentes de los departamentos de Chiquimula, Huehuetenango y Quiché

new!

DiagnosticoEste estudio fue realizado bajo la coordinación del Dr. Leopoldo Espinoza de la Unidad de Planificación, monitoreo y evaluación del INCAP.

El equipo técnico de INCAP, autor de esta propuesta, ha realizado evaluaciones de proyectos similares al que aquí se presenta en las áreas rurales del país. Este equipo está compuesto por profesionales técnicos, supervisores, antropometristas/encuestadoras con amplia experiencia en diseño, implementación, análisis y publicaciones científicas sobre investigaciones en áreas rurales y urbanas del país.

INCAP en el contexto de la realización de esfuerzos coordinados, así como fortalecer los lazos de colaboración interagencial en temas de alimentación y nutrición presenta a ASB Guatemala el informe de la fase preparatoria y de campo del Diagnóstico.

The Fruits of Our Identity - The Book Of The Fruits From central America and The Dominican Republic

hot!

The fruits of our identitty 001The Inter-American Development Bank (IADB) and the Institute of Nutrition of Central America and Panama (INCAP, in its Spanish acronym), signed a cooperation agreement in June of 2014 to implement the project entitled “Institutional Strengthening to Improve the Competitiveness of the Fruit-Growing Industry in Central America and The Dominican Republic; this project is well known as The Mesoamerican Fruit- Growing Project II – (PROMEFRUT II, in its Spanish acronym). The Executive Secretariat of the Central American Agricultural Council (SECAC) through the Joint Technical Committee for Fruit-Growing in the region (CTMF, in its Spanish acronym), undertakes the coordination of this project with the support of the public and private sectors of the countries being involved.

Fruits have not only been part of our diet, but also of our identity. From the depths of our land comes a rich and diverse array of fruits that have nurtured several generations. A simple visit to the stands of local traders and artisans is sufficient to understand the importance that fruits have in our health and in our culture.

The purpose of this book is to compile information about 20 fruits that are produced and consumed in the region, in order to promote their value and importance in the daily diet and to take advantage of their seasonal availability and substantial health benefits.

Manual de Bolsillo - Nutrición materno infantil en los primeros 1,000 días de vida

hot!

manualEntre el 2015 y 2016, a través de una acción conjunta entre el MSPAS, USAID y el INCAP, se desarrolló una estrategia educativa en cinco departamentos del Occidente de Guatemala en la que se promovió el fortalecimiento de capacidades en nutrición materno infantil en el marco de la Ventana de Oportunidad de los 1,000 días, a través de diferentes modalidades y para diferentes audiencias.

Durante el año 2018, nuevamente con los actores mencionados, se consideró necesario dotar de una herramienta de consulta rápida con información priorizada y condensada que faciliten las acciones de evaluación del estado nutricional y consejería efectiva para el grupo materno infantil.

Con base a lo anterior, se presenta este Manual de Bolsillo, el cual se espera que sea una guía para la expresión de la práctica y la reflexión en el desempeño de los auxiliares de enfermería, quienes cotidianamente y con mucho compromiso, enfrentan los retos para lograr cambios en la vida de las personas y en particular de la población vulnerable.

Guía Atendiendo la Nutrición en Situaciones emergencias Fortalecimiento del Liderazgo Comunitario

hot!

Guia Atendiendo la Nutricion en emergencias Liderazgo Comunitario 001Guatemala es un país altamente vulnerable a fenómenos geológicos y climáticos, siendo la recurrencia de los mismos, un factor que impacta de forma negativa la capacidad de recuperación del país. Por ello en el año 2015, la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), establecieron una alianza para fortalecer las capacidades locales de las comunidades y contribuir a la reducción de riesgos a nivel comunitario, para lo cual se diseñó e implementó el curso “Atendiendo la Nutrición en situaciones de emergencia. Fortalecimiento del Liderazgo Comunitario”.

El contenido del curso en la presente guía tiene como propósito fortalecer la capacidad de los líderes y lideresas comunitarias para coordinar e implementar acciones de salud y nutrición priorizando a la Ventana de oportunidad de los primeros 1,000 días de vida, en situaciones de emergencia.

Portales
comiteetica white portal
   
   biblioteca white sisvan white
   
   ciipec white mesocaribefoods white
   
 certificacionincap white  
   
Eventos
Mar Sep 25, 2018 @08:00 - 05:00PM
Convocatoria a Subreceptores Subvención VIH
Dom Nov 11, 2018 @08:00 - 05:00PM
XVIII Congreso latinoamericano de Nutrición (SLAN)
Login

Autenticación para transmisiones restringidas

Bienvenido a nuestra transmisión, recuerda desconectarte al finalizar la misma. Gracias!!

Agradecemos tu participación y te esperamos en una próxima ocasión.