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INCAP, 8 de mayo 2020
 Presentamos el documento “Posición de Expertos. Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto al Covid-19 en Latinoamérica”.
Las recomendaciones fueron realizadas por un grupo de expertas en nutrición de diferentes países de Latinoamérica. La evidencia utilizada para formular estas recomendaciones está basada en evidencia científica actual, principalmente derivada de meta-análisis y de revisiones sistemáticas hasta el 26 de abril de 2020.
Esta posición de expertos está dirigida específicamente a las personas que están en la primera línea de atención de salud como médicos, profesionales de enfermería, auxiliares médicos, farmacéuticos, nutricionistas y dietistas, terapeutas respiratorios, fisioterapeutas, entre otros, quienes están en alto riesgo de infección por COVID-19.
También va dirigida a la segunda línea de atención, como los trabajadores en puestos esenciales que prestan servicios a la comunidad. Entre ellos se incluye a los bomberos, personal de primeros auxilios, policías y militares, personal de los servicios de alimentos (mercados, comedores, expendios de comida, producción, etc.), personal de limpieza y otros.
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RESUMEN: Posición de Expertos. Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto al Covid-19 en Latinoamérica
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