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Presentación de logros del Proyecto “Promoción de la Alimentación y Nutrición en Hogares Rurales” desarrollado en Chalatenango, El Salvador

Chalatenango, julio de 2018

Chalatenango resultados 2018El INCAP y el Ministerio de Salud de El Salvador realizaron una presentación de los logros alcanzados en la ejecución del Proyecto “Promoción de la Alimentación y Nutrición en hogares rurales, que incluye el desarrollo agrícola familiar sostenible” el cual cuenta con el apoyo del Gobierno de la República de China (Taiwán) en el marco de la cooperación brindada al Sistema de la Integración Centroamericana.

En el evento se contó con la participación del Sr. Julián Huang, Consejero de la República de China Taiwán, quien expresó su satisfacción por el trabajo realizado por el INCAP y manifestó su deseo de continuar apoyando proyectos similares en la región. Además, se tuvo la presencia del Sr. José Raimundo Alas, Gobernador Deptal.de Chalatenango, la Dra. Argelia Dubón, en Representación de la Sra. Ministra de Salud, Dra. Violeta Menjívar, Ing. Gerardo Merino, Coordinador de la Cooperación Técnica del INCAP en El Salvador, técnicos del Ministerio de Salud, de municipalidades y familias de municipios participantes, quienes designaron a sus representantes para expresar sus testimonios del trabajo realizado y los beneficios obtenidos durante la ejecución del proyecto.

En El Salvador se ha trabajado en los municipios de Arcatao, Nueva Trinidad y Las Vueltas del departamento de Chalatenango, coordinando acciones con el Ministerio de Salud, Gobernación Departamental, Municipalidades y el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), fortaleciendo las capacidades institucionales locales, y promoviendo el intercambio de mejores prácticas en alimentación y nutrición y actividades productivas agrícolas sostenibles.

Algunos logros alcanzados:

  • Coordinación intermunicipal y socialización del proyecto a los Comités Municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional en los tres municipios
  • Realización de talleres de: “Evaluación de prácticas de alimentación y nutrición y de higiene mejoradas”, “Divulgación de la estrategia de los primeros 1000 días de vida (salud y nutrición)” y “talleres de divulgación de guía de huertos familiares a 50 familias de cada municipio”.
  • Visitas domiciliares para seguimiento y consejería a familias priorizadas con base en vulnerabilidad.
  • Divulgación de la estrategia de atención en salud y nutrición en la ventana de oportunidad de los primeros 1000 días de vida, con participación del personal de salud de los tres municipios participantes.
  • Capacitaciones, en coordinación con técnicos agrícolas de cada municipio, a las familias participantes y cultivo de huertos familiares. Se entregó material educativo e insumos agrícolas.
  • Inauguración de un Centro Demostrativo Comunitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional con el apoyo técnico del Ministerio de Salud, Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal e INCAP. El Centro facilitará la capacitación de las familias para la crianza de especies menores como fuente de proteína, conservación de suelos, cultivo de huertos y otras prácticas agrícolas.
  • Desarrollo de talleres educativos para la producción sostenible de granos básicos, manejo post cosecha y en actividades productivas de crianza de aves, animales de corral, sistemas silvopastoriles y pecuarios como fuente de proteína animal y capacitación en proyectos productivos agroindustriales (apicultura), en este caso con la participación de técnicos de la Universidad Centroamericana José Cañas.
  • Taller educativo para la priorización de las inversiones en nutrición, salud y educación con ingresos generados en actividades productivas.
  • Desarrollo de sesión educativa en gestión de riesgo y Foro intersectorial del clima con apoyo técnico del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales.

Es de notar que actividades similares se han desarrollado en otros países del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) participantes en este proyecto.

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