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Trabajan para incentivar el consumo de vegetales y frutas en escolares

Guatemala, 5 de abril 2018

Del 4 al 6 de abril del presente año se lleva a cabo en la sede del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá -INCAP- una reunión de trabajo entre investigadores del INCAP y consultores internacionales del proyecto de investigación DE LA FINCA A LA ESCUELA: UNA INTERVENCIÓN MULTICOMPONENTE PARA AUMENTAR EL CONSUMO DE FRUTAS Y VEGETALES proyecto financiado por IDRC (International Development Research Centre).

Esta reunión cumple con el objetivo de revisar los resultados de la etapa formativa del proyecto y de la provisión de frutas y vegetales a las escuelas públicas; además de revisar, y adecuar la fase de intervención en ambos países.

El proyecto pretende aumentar el consumo de frutas y vegetales de niños de 9 a 12 años de escuelas públicas de las capitales de Guatemala y Costa Rica, mediante la implementación de un sistema de provisión de frutas y vegetales en el ambiente escolar, con el fin de establecer hábitos alimentarios saludables a edades tempranas.