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CONSULTAS NACIONALES SOBRE SISTEMAS ALIMENTARIOS

 

consulta 2Intercambios nacionales que permitan consolidar reflexiones, posiciones y acuerdos sobre sistemas alimentarios sostenibles para la alimentación saludable, y que ayuden a profundizar la discusión regional, se llevan a cabo durante agosto 2017.

El INCAP en colaboración a OPS y FAO, junto a la representación de la institución nacional correspondiente y las Oficinas nacionales de ambas Organizaciones de Naciones Unidas, han preparado Consultas Nacionales y/o Subregionales en países de la Región donde se han identificado importantes ventanas de oportunidad en relación a la reflexión, análisis y transformación de los sistemas alimentarios para hacerlos sostenibles y sensibles a la nutrición. 

Para las Consultas han sido convocados representantes de Gobiernos (agricultura, salud, desarrollo social, educación medio ambiente, institutos de investigación, planificación, economía y finanzas, institutos de protección de los consumidores) parlamentarios, academia, sector privado, organismos no gubernamentales, asociaciones u organizaciones de la sociedad civil (cooperativas, organizaciones de consumidores) agencias y organismos internacionales, entre otros.

Las sesiones de trabajo se realizan en grupos multidisciplinarios que exponen, discuten y llegan a conclusiones las cuales serán materia prima para el Simposio regional sobre sistemas alimentarios sostenibles para la alimentación saludable, a desarrollarse en San Salvador, El Salvador el próximo septiembre.

Las reuniones de Consulta dieron inicio en El Salvador el 14 y 15 de agosto y la de Costa Rica se lleva a cabo hoy 17 de agosto. La directora del INCAP, Carolina Siu y la coordinadora de la Unidad Técnica de Nutrición y Micronutrientes, Ana Victoria Román, participan en nombre del Instituto. 

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