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Nutrición en la Niñez Temprana y Perfil Metabolómico y Cardiometabólico en la Vida Adulta

Objetivo

El objetivo general del proyecto es probar la hipotésis de que la mejora de la nutrición temprana puede atenuar el desarrollo del riesgo cardiometabólico a través de impactos sobre los perfiles metabolómico y cardiometabólico. 

Los objetivos específicos para este proyecto son: 

  • Evaluar el papel de la desnutrición temprana y de la obesidad del adulto sobre los perfiles metabolómico y cardiometabólico del adulto. 
  • Evaluar el papel de las mejoras en la nutrición temprana sobre los cambios en los factores de riesgo cardiometabólico tradicionales y en el perfil metabolómico. 

Metodología

El trabajo de campo se inició a finales del primer año del proyecto (2014) y se prolongará hasta el final del tercer año. 

Los datos a recolectar son: 

  • Examén físico. 
  • Fuerza física, flexibilidad y condición física
  • Endurecimiento arterial/elasticidad
  • Entrevista para determinar factores socioeconómicos, de estilo de vida y pruebas cognitivas. 
  • Antropometría y composición corporal. 
  • Muestras biológicas como sangre venosa basal, reto prandial, orina. 
  • Ensayos de laboratorio como perfil metabolómico, riesgo cardiometabólico, estrés oxidativo, historia de infección, inflamación, función inmune y estrés. 

Países participantes

Guatemala

Financiamiento

Universidad de Emory, Atlanta, EUA

Investigadores

  • Manuel Ramírez-Zea, PhD
  • Paul Melgar, MsC
  • Aryeh Stein, PhD

Duración

2014-2019

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